Laticínio


Produzido, pasteurizado e envasado na Fazenda Santa Maria, O Leite Marvin segue todos os requisitos do melhor e mais nutritivo tipo de leite, o tipo “A”. Depois de ordenhado e resfriado, o leite é aquecido na temperatura ideal, de 4°c a 75°. Com isso, as bactérias nocivas à saúde são eliminadas sem que as propriedades nutritivas sejam perdidas. O Leite Marvin ainda passa por um processo de homogeneização, em que as moléculas de gorduras são quebradas e misturadas ao leite, adicionando o sabor inconfundível na qualidade e nutrição que o leite oferece. Consumir leite diariamente é uma prática importante para quem busca uma dieta saudável, o bom funcionamento do organismo e qualidade de vida. Leite possui cálcio, ácido fólico e vitaminas, beneficiando no fortalecimento dos ossos, visão e no combate às infecções e doenças cardiovasculares.

















Tipo de leite Rebanho Tipo de Ordenha Nº Máx. Bactérias/ml Processo de pasteurização e envase Aditivos
A Unico Mecânica 500 Da ordenha ao laticínio, onde a pasteurização, a homogeneização e o envase são realizados, o leite passa por todos os processos sem nenhum contato manual. Não há
B Diversos Manual ou mecânica 40.000 O leite não é processado na mesma propriedade que é produzido, então é resfriado e transportado em tanques para o local de beneficiamento. Não há
C Diversos Manual ou mecânica 100.000 O leite é transportado em tanques ou latões sem resfriamento até o local do beneficiamento, conforme os prazos para refrigeração e processamento estipulados pela legislação (IN nº 51, de 18/9/2002). Não há
LONGA VIDA Diversos Manual ou mecânica 100.000 Aquecido a uma temperatura de 130ºC a 150ºC por 2 a 4 segundos, o leite passa pela ultrapasteurização, processo que ocasiona perda na qualidade nutricional como ácido fólico, vitaminas B6 e C. As perdas continuam ocorrendo durante o longo período de estocagem do leite longa vida. (Fonte: McCance and Widdowson's. The composition of foods, 1985) Permitida a adição de estabilizantes (especificados na Portaria nº 370, de 4/9/1997)
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